D-木糖
D-木糖來源于玉米芯、木質等天然原料,人體耐受性好(hǎo),代謝不産生熱量。
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産品概述

D-木糖來源于玉米芯、木質等天然原料,人體耐受性好(hǎo),代謝不産生熱量。

産品特點

  • 優秀的美拉德褐變反應:D-木糖是一種(zhǒng)五碳還(hái)原糖,與常見的葡萄糖、蔗糖相比,更容易與蛋白質、氨基酸等發(fā)生美拉德反應。在食品加工中,添加少量D-木糖就(jiù)能(néng)起(qǐ)到明顯的上色增香效果。

  • 口感良好(hǎo)複配性好(hǎo):D-木糖甜度是蔗糖的40%-70%,與葡萄糖甜度接近,同時(shí)能(néng)改善不良風味。

應用領域

食品風味和色澤改良。
無熱量、不升血糖甜味劑。
生産“過(guò)瘤胃豆粕“。
合成(chéng)木糖醇、L-茶氨酸、玻色因等高附加值産品。

品質與服務

産品咨詢
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